Nos Racines
Le pain d'épices pâtissier Nicolas’N’Co respecte la tradition, à savoir le repos de la pâte suivie d'une longue cuisson à faible température pour un résultat particulièrement frais et moelleux. Il est présenté sous forme de meule de 6,7kg pour celui au froment et sous forme de cake de 2,7kg pour celui à l'épeautre non hybridé Hertzka
Notre pain d’épices
Notre pain d'épices artisanal est issu d'une recette ancestrale transmise de génération en génération dans notre famille. La méthode de fabrication à l'ancienne est scrupuleusement respectée afin d'obtenir une pâte homogène au moelleux incomparable. Ce procédé exalte sa saveur pour vous garantir un pain d'épices d'exception. Plusieurs parfums vous sont proposés aussi bien pour le pain d'épices à la farine de froment que pour celui fabriqué à la farine de grand épeautre non hybridé Hertzka.